粮油检验 油脂定性试验 (GB/T 5539-2008) 国家标准《粮油检验 油脂定性试验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。
起草人：孟橘 、田淑梅 、任春明 。
此标准规定了植物油脂定性试验的术语和定义、仪器设备、试验步骤和结果判定方法。此标准适用于桐油、蓖麻油、亚麻油、矿物油、大豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜籽油、植物油中猪脂、油茶籽油、茶籽油、大麻籽油的定性或检出试验。