动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 (GB/T 21981-2008) 国家标准《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院等。
起草人：邵兵 、杨奕等 。
此标准规定了动物源食品中激素残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。此标准适用于猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素残留的确证和定量测定。