醪糟 (DB61/T 431-2008) 主管部门为陕西省质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：西安市产品质量监督检验所、西安市喜神醪糟罐头厂共同自称的起草工作组
起草人：白晓莉、路军辉、蒲伟华、王兴会
本标准适用于以糯米为主要原料加入醪糟专用酒曲经糖化、发酵而制成的醪糟
DB61/T 431-2008 醪糟
标准号
DB61/T 431-2008
下载格式
PDF
发布日期
2008-02-27
实施日期
2008-02-27
标准类别
地方标准