DB14/T2439-2022 绿色餐饮经营管理规范

绿色餐饮经营管理规范 (DB14/T2439-2022) 主管部门为山西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：山西省饭店业商会

起草人：王晓奇、张 鹏、王文英、王建军、刘志娟、潘建民、王建昌、马继忠、李启明、李元丽、李金文

本文件规定了绿色餐饮管理的术语和定义、基本要求、绿色宣传、人员管理、安全管理、节能管理、环保管理、现场管理、卫生防疫管理和持续改进。本文件适用于餐饮企业的经营管理。