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T/SZFSNS 03-2023 网络(外卖)餐饮服务食品安全管理规范

标准号
T/SZFSNS 03-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-11-20
实施日期
2023-12-01
标准类别
团体标准
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简介

网络(外卖)餐饮服务食品安全管理规范 (T/SZFSNS 03-2023) 团体名称为苏州市食品安全与营养学会

主要起草人:林竞、倪乾良、滕臣刚、季建刚、计归南、胡慧勤、莫宝庆、李新莉、王波、张雪莹、王胄、赵国明

起草单位:苏州市食品安全与营养学会食品经营与应急专委会、江苏省营养学会营养师专业委员会、苏州市市场监督管理局、苏州大学公共卫生学院、苏州市疾病预防控制中心、苏州市卫生监督所、苏州市职业卫生学院、苏州市姑苏区市场监督管理局、苏州市大众餐饮行业协会。

范围:本文件规定了网络(外卖)餐饮服务食品安全管理的术语和定义、基本要求、网络餐饮服务平台提供者、网络(外卖)餐饮服务提供者、外卖配送单位要求。 本文件适用于网络餐饮服务平台、网络(外卖)餐饮服务提供者和外卖配送单位的食品安全管理。

内容简要 主要规定了范围、引用文件、术语和定义、基本要求、网络餐饮服务平台提供者、网络(外卖)餐饮服务提供者、外卖配送单位和规范性附录A(配送箱清洁消毒流程)七章一附录,明确网络(外卖)…

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