T/GXAS 781-2024 肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法

肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法 (T/GXAS 781-2024) 团体标准

本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。

本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。