T/WCGS 003-2024 文成大球盖菇

文成大球盖菇 (T/WCGS 003-2024) 团体名称为文成县文成高山蔬菜协会

主要起草人：刘雪芬、赵成东、刘小玲、张壹、林杏、徐旭红、吴海锋、胡允森、潘建德、黄旭炳

起草单位：文成县文成高山蔬菜协会、文成县农业农村局、文成县大健康产业研究中心、浙江珠德农业开发有限公司、文成县耀源生态农业开发有限公司

内容简要 4产品分类分级大球盖菇根据子实体形态、色泽、气味、菌盖直径、菌柄长度、破损菇率、霉变菇率、杂质率分为特级菇、一级菇、二级菇。5质量要求5.1感官品质要求5.1.1不霉变腐烂；5…