咖啡生豆氨基酸总量测定 分光光度法 (T/YNRZ 011-2024) 团体名称为云南省热带作物学会
主要起草人：陈玉芹、赵成法、李庆聪、尹红星、戴余波、王应清、刘小琼、胡永亮、黄家卫。
起草单位：云南省德宏热带农业科学研究所、大理大学。
范围：本文件规定了咖啡生豆中氨基酸总量测定的术语和定义，原理、仪器和器皿，试剂和溶液、分析步骤，结果计算和检测报告的方法。本文件适用于咖啡生豆中氨基酸总量的测定。
内容简要 1 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1咖啡生豆咖啡生豆即未烘焙过的咖啡豆，按GB/T18007的5.6规定执行1.2茚三酮比色法按GB5009.124规定执行2 原理…