T/SYHC 1-2024 餐饮服务组织反食品浪费行为规范

餐饮服务组织反食品浪费行为规范 (T/SYHC 1-2024) 团体名称为三亚市海鲜餐饮协会

主要起草人：彭国兴、张志文、汪裴、刘文歆、郑莎、易志强

起草单位：三亚市旅游和文化广电体育局、三亚市海鲜餐饮协会

内容简要 本文件规定了餐饮服务组织反食品浪费行为的术语和定义、基本原则、要求、设施和设备、食材采购与储存、加工制作、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、运输、培训、宣传引导、评价与改进等…