T/CAAA 102-2023 羊肉品质测定技术规范

羊肉品质测定技术规范 (T/CAAA 102-2023) 团体名称为中国畜牧业协会

主要起草人：罗海玲、徐晨晨、陈勇、杨欢、赵新钢、曲扬华。

起草单位：中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、黑龙江八一农垦大学、中粮营养健康研究院有限公司。

范围：本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。本文件适用于羊肉品质测定。

内容简要 本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。