江汉大米 第4部分：大米 (T/HBLS 0021.4-2023) 团体名称为湖北省粮食行业协会
主要起草人：李琦、倪姗姗、熊宁、朱玫、陈轲、吴莉莉、刘坚、邹洁、高倩、刘伟、张永兰、刘勇、吴登辉、王艳树、熊英、万云、丁文平、吕庆云、庄坤、万丙良、曹鹏、王艳树、万云、庞虎、彭永洪、吴志雄、薛莲、彭智鹰、徐凯、洪传林、宋继文、刘军、许向辉、杨开、尚春霞、张娟
起草单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心、武汉轻工大学、湖北省农业科学院粮食作物研究所、湖北省农业技术推广总站、荆州市农业技术推广中心、孝感市公共检验检测中心、随州市公共检验检测中心、湖北省粮油集团有限公司、湖北国宝桥米有限公司、湖北庄品健实业（集团）有限公司、湖北康宏粮油食品有限公司、湖北宏凯工贸发展有限公司、湖北洪森实业（集团）有限公司、江陵县巷子深米业有限责任公司、湖北楚宏粮油发展股份有限公司、湖北虾乡食品股份有限公司、湖北心辉粮油股份有限公司、益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司、当阳市民天米业有限责任公司、湖北省粮食行业协会
范围：本文件界定了江汉大米 大米的术语和定义，规定了质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输、溯源等要求。本文件适用于以江汉平原区域范围内37个县（市、区）种植的稻谷为原料，并由江汉平原稻米加工企业加工制成的食用商品大米。
内容简要 4质量要求4.1原料要求稻谷应符合T/HBLS0021.1的要求。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目 指标色泽 具有产品固有的色泽，且自然…