T/DFLX 003-2023 梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范

梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范 (T/DFLX 003-2023) 团体名称为东丰县梅花鹿产业发展协会

主要起草人：张晓彤、徐海录、李海博、王海峰、徐雪飞、李鸿昌、李越、赵禹博、王祺伟、宋军、孟令颖、刘洋、张书艳、于佳红。

起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿科技服务中心。

内容简要 本标准规定了梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定的原则、要求、样品、评定和记录的要求。适用于梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定。