T/XMSSAL 0069-2023 制止餐饮浪费管理规范

制止餐饮浪费管理规范 (T/XMSSAL 0069-2023) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人：肖聪聪、高静、张建安、洪丽君、谢丽萍、曾升、刘伟程

起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市餐饮协会、厦门市标准化研究院

内容简要 本文件规定了制止餐饮浪费管理相关的术语和定义、基本原则、备餐管理、就餐服务、餐厨废弃物处置、宣传引导、全员参与。