T/FYCY 200-2023 汾阳宴系列菜品基本规范

汾阳宴系列菜品基本规范 (T/FYCY 200-2023) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、梁耀奎、解亚山、李光、曹永海、王伟、雷艳伟、郭长皓、任舒奇、武鼎国、范利生、田大江、王福江、刘佳蓉。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。

内容简要 规定了汾阳宴系列菜品的术语和定义、基本类别、上菜次序及数量、要求、标准代号序列分配、品牌保护。