T/FYCY 260-2023 汾阳宴 头汤系列：开水萝卜菜头汤烹饪工艺规范

汾阳宴 头汤系列：开水萝卜菜头汤烹饪工艺规范 (T/FYCY 260-2023) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、郭长皓、张会鹏、杨超、李丽保、王良辉、尹凯、曹万利。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 贾家庄汾州食府。

内容简要 规定了汾阳宴头汤系列：开水萝卜菜头汤烹饪工艺的原料、制作步骤和头汤成型。