T/ZNZ 128-2022 食用菌中麦角甾醇的测定 高效液相色谱法

食用菌中麦角甾醇的测定 高效液相色谱法 (T/ZNZ 128-2022) 团体名称为浙江省农产品质量安全学会

主要起草人：张玉、王伟、白丽萍、李雪、王君虹、孙素玲。

起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所。

内容简要 本文件规定了食用菌中麦角甾醇（麦角固醇）的高效液相色谱测定方法。本文件适用于香菇、木耳、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、猴头菇等食用菌中麦角甾醇的测定。