灵芝工厂化代料生产技术规范 (T/FJHX 0002-2022) 团体名称为福建省食用菌行业协会
主要起草人:李晔、刘国辉、伊建东、吴小平、吴少风、张春颖、陈先娟、陈逊、林黎、吴 琼梅、金高平、肖义煜、周昌明。
起草单位:仙芝科技(福建) 股份有限公司、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建农林大学、南平市农业农村局、浦城县农业农村局、浦城县仙草灵芝专业合作社
范围:本文件规定了灵芝(赤芝) [Ganodermalucidum(Leyss.ex Fr.)Karst]工厂化代料生产的术语和定义、产地环境、生产工艺流程、菌种制备、生产工艺技术以及采收、加工、贮存、运输等要求。本文件适用于灵芝(赤芝) 子实体和孢子粉的工厂化代料生产。
内容简要 主要技术内容有术语和定义、产地环境(、厂区环境、厂区布局、接种环境、出芝环境)、生产工艺流程、菌种制备(品种、菌种生产、质量要求)、生产工艺技术(原料、推荐配方、拌料、装袋、灭…