遵义红 袋泡原料茶加工技术规程 (T/ZYCX 001.2-2018) 团体名称为遵义市茶叶流通行业协会
主要起草人:陈正芳,林永良,恽卓婷,刘军辉,杜守平,杨婷,姜艳艳。
起草单位:湄潭县茶业协会、联合利华(中国)有限公司、湄潭县茶产业发展中心、遵义市茶产业发展中心、贵州省农业科学院茶叶研究所。
范围:本标准规定了遵义红袋泡原料茶加工的术语和定义、加工场所要求、原料(鲜叶)要求和加工工艺技术要求。本标准适用于遵义红袋泡原料茶的加工。
内容简要 1、加工场所基本条件:应符合DB52/T630的规定2、加工过程卫生要求:应符合GB14881的规定3、原料(鲜叶)要求:为新鲜、干净的正常鲜叶。以适制红茶的茶树品种鲜叶为原料…