食品安全管理体系 葡萄酒及果酒生产企业要求 (T/CCAA 25-2016) 团体名称为中国认证认可协会
主要起草人：游安君、闫明磊、陈仁智、唐金艳、张永、刘宏霞、张涛、宋振基、曲丽、李辰暄
起草单位：中国质量认证中心、北京中大华远认证中心、北京五洲恒通认证有限公司、长城（天津）质量保证中心、中质协质量保证中心
范围：本标准规定了葡萄酒及果酒生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。本标准配合GB/T 22000以适用于葡萄酒及果酒生产水企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
内容简要 本标准从葡萄酒及果酒生产食品安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合葡萄酒及果酒生产企业特点，提出了建立我国葡萄酒及果酒生产企业食品安全管理体系的特定要求…