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T/HZBX 017-2018 冷链物流 低温食品履历追溯管理规范

标准号
T/HZBX 017-2018
下载格式
PDF
发布日期
2018-08-01
实施日期
2018-08-20
标准类别
团体标准
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简介

冷链物流 低温食品履历追溯管理规范 (T/HZBX 017-2018) 团体名称为惠州市标准化协会

主要起草人:杨国欢、朱彬、杜子坤、陈其胜、邓频、宁燕凌

起草单位:惠州市标准化协会、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市物流行业协会、惠州市惠康冷链管理有限公司、广东省冷链协会

范围:本标准适用于冷链产业中低温食品从供货至展售的过程追踪,涵盖各环节与其对应作业的质量状况。

内容简要 本标准规范了包括冷藏、冷冻、生鲜等低温食品冷链物流履历追溯管理的总则、体系建立、信息管理及实施。

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