当前位置:首页 > 标准 > 团体标准 > 内容详情

T/GZSX 014-2018 豆豉

标准号
T/GZSX 014-2018
下载格式
PDF
发布日期
2018-11-15
实施日期
2018-12-30
标准类别
团体标准
免费下载
简介

豆豉 (T/GZSX 014-2018) 团体名称为贵州省食品工业协会

主要起草人:张涛、李绍武、罗雪梅、刘进、曾少红、董昶。

起草单位:贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司、贵州老干爹食品有限公司、贵州乡下妹食品有限公司、安顺百花串食品有限公司、贵州旭阳食品(集团)有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司。

范围:本标准规定了豆豉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省内生产的豆豉。

内容简要 项目 指标 干豆豉、风味豆豉 湿豆豉 团块豆豉 水豆豉水分/(g/100g) ≤20.0 >20.0 ≤50.0 --固形物/(g/100g) -- -- ≥60.0氨基酸态氮…

声明:资源收集自网络无法详细核验或存在错误,仅为个人学习参考使用,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误