T/GXAS 022-2019 象州豆豉辣椒姜加工技术规程

象州豆豉辣椒姜加工技术规程 (T/GXAS 022-2019) 团体名称为广西标准化协会

主要起草人：冼燕菁、吴建文、陈文东、莫恒鑫、覃羽、罗周光。

起草单位：象州县市场监督管理局、广西象州县古榕绿园食品有限公司。

范围：本标准规定了象州豆豉辣椒姜加工的术语和定义、加工场所要求、工器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。

内容简要 本标准规定了象州豆豉辣椒姜加工的术语和定义、加工场所要求、工器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。本标准适用于象州豆豉辣椒姜的加工。