思南红糖麦粑 (T/GZSX 043-2019) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人:刘桂岚、卢叶、罗砚文、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、廖民、汪红、袁长 虹、王德进、孙用礼、张会、张旭。
起草单位:遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、思南县市场监督管理 局、思南县孙家红糖麦粑小作坊、思南县孙氏红糖麦粑生产加工坊、思南县张家麦粑加工小作坊、思南 县王氏红糖麦粑加工作坊。
内容简要 理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤50.0GB5009.3酸度/(°T)≤6.0GB5009.239总糖(以蔗糖计)/(g/100g)≥8.0~15.0GB500…