T/FYCY 059-2019 汾阳名吃 烤肉饼子制作工艺规范

汾阳名吃 烤肉饼子制作工艺规范 (T/FYCY 059-2019) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：韩建义、张俊超、冯根旺、高耀新、冀朝昶、任俊海、郝志强。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市恒基大酒店。

内容简要 汾阳名吃烤肉饼子制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。