“蒙字标”畜产品认证要求 呼伦贝尔牛肉 (T/NMSP .MZB02.3-2019) 团体名称为内蒙古标准发展促进会
主要起草人：朱晓春、程学新、籍凤英、贾向春、刘树文、牛琳、侯敏、刘洋、毕超、沈为明、崔久辉、杨佳慧、王帅、李宏亮、刘连发、贾义、李胜超、管延江、刘世栋、韩绪言、李洋、李天乐、罗旭、董淑霞、李明、刘及东、宋彬。
起草单位：内蒙古自治区标准化院、呼伦贝尔肉业（集团）股份有限公司、阿荣旗农牧局、阿荣旗兽医局、呼伦贝尔农垦集团、阿荣旗霍尔奇镇畜牧兽医站、海拉尔区动物疫病控制中心、阿荣旗畜牧工作站、阿荣旗农牧业产业化发展中心、呼伦贝尔学院、呼伦贝尔市畜牧科学研究所、内蒙古扎兰屯职业学院、内蒙古三河马场、呼伦贝尔市绿色食品发展中心、呼伦贝尔市牛羊产业技术研究院有限公司。
内容简要 本标准规定了呼伦贝尔牛肉“蒙字标”认证的产地环境、品种选择、饲养、屠宰加工、废弃物处理、产品质量、检验规则、包装标识、贮存、冷链物流、销售和追溯要求。