T/CCA 010-2019 餐饮服务食品安全师能力评价

餐饮服务食品安全师能力评价 (T/CCA 010-2019) 团体名称为中国烹饪协会

主要起草人：姜俊贤、冯恩援、乔杰、张大海、何计国、王增利、魏仲环、吴慧娟、韩青、张艳红。

起草单位：中国烹饪协会培训交流中心、中安汇金科技（北京）有限公司。

范围：本标准适用于对中华人民共和国境内的餐饮服务单位中从事食品安全管理工作的人员的评价。

内容简要 本标准规定了餐饮服务食品安全师的条件及评价规则。