团体标准 赵集红薯粉丝、粉条 (T/HASP 0001-2020) 团体名称为淮安市食品药品安全协会
主要起草人：陈晓晔、张兰、康慨、游京晶、李华平、姜冬梅、张同舟、潘立新、金飞、张载相、刘欢
起草单位：淮安市食品安全协会、南京工业大学、江苏食品药品职业技术学院、淮安市赵集粉丝有限公司、淮安市淮阴区兄弟粉丝厂、淮安市淮阴区芯然粉丝加工厂、淮安市淮阴区赵集镇国辉粉丝厂、淮安市农之源薯类粉业有限公司、淮安市淮阴区云燕粉丝厂
内容简要 本标准规定了以江苏省淮安地区赵集镇为中心生产加工的粉丝、粉条产品的术语、定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以红薯淀粉为主要原料…