食用植物油中角鲨烯的测定 气相色谱-串联质谱法 (T/ZNZ 027-2020) 团体名称为浙江省农产品质量安全学会
主要起草人：朱萌萌、王川丕、章虎、张永志、周敏、周婷婷、黎斌、杨婷婷、黄亮、胡松、钱珊珊、彭倍、何晓明、郭利攀、余鹏飞、赵月钧、孙文闪、刘亚楠、俞璐萍、王卢燕、桑力青、刘臻、章舒祺、卢军、林文伟、王峰、刘月、叶宇茜。
起草单位：绿城农科检测技术有限公司。南京市产品质量监督检验院、江苏实朴检测服务有限公司、杭州绿品检测技术有限公司。
内容简要 本标准规定了食用植物油中角鲨烯含量的气相色谱-串联质谱测定方法。本标准适用于食用植物油中角鲨烯含量的测定。本方法中角鲨烯检出限为0.05mg/kg，定量限为0.1mg/kg。