老年助餐点服务规范 (T/PDZL 002-2020) 团体名称为上海市浦东新区质量技术协会
主要起草人：薛晓春、孙巍、于明、陆咏昀、林杰、毛志忠、王臻、王芹、陈为庆、江慧成、周璇、吴海勤、刘玉娟。
起草单位：上海市浦东新区质量技术协会、上海市老龄发展促进中心、上海市浦东新区养老机构服务心、上海市浦东新区浦兴路街道荷泽路第三居民委员会、上海市浦东新区浦兴路街道胶东路第一居民委员会、上海市浦东新区浦兴路街道凌河路第六居民委员会、上海缘源餐饮管理有限公司、上海市浦东新区浦兴路街道鲜香坊饮食店。
范围：本文件规定了老年助餐点服务的基本要求、人员、服务提供与餐后整理、分餐食品留样、服务机构管理、检查与改进要求。本文件适用于老年助餐点服务工作。
内容简要 1、餐食提供应根据服务对象身体特点和时令季节变化，老年人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡。2、集中供餐服务应包括但不限于以下内容：a) 在醒目处公…