DB34/T 4458-2023 老年助餐服务膳食配制指南

老年助餐服务膳食配制指南 (DB34/T 4458-2023) 主管部门为安徽省市场监督管理局，行业分类所属居民服务、修理和其他服务业。

起草单位：合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽享爱养老服务有限公司、濮阳市南乐县市场监督管理局、安徽省产品质量监督检验研究院、安徽信品道科技有限公司、安徽省社家老年服务中心、谢家集区养老服务中心（东华颐养院）

本文件规定了老年助餐服务膳食配制的基本要求、食谱制定、食材准备、成品制作和评价与改进等内容。本文件适用于指导老年助餐服务机构进行普通膳食配制。