查嘎生产工艺规范 (T/SQL 007-2021) 团体名称为乌审旗萨其丽民族传统食品协会
主要起草人：苏都毕力格、孟克达来、傲特更脑日布、阿拉腾乌都、乌云仓、双赫日、小巴图其劳、花尔、满都拉、龚志忠、王洋、毛强、史明、朝克其。
起草单位：乌审旗萨其丽民族传统食品协会
范围：本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、基本要求、生产工艺管理、包装和贮存、运输。本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会内采用传统工艺生产的查嘎。
内容简要 《查嘎》生产工艺规范的制定主要内容基于GB4806.1、GB19301、DBS15/008、DB15/T1983的技术指标及检验方法，并结合查嘎的生产工艺特点，作为本生产工艺规…