沙县小吃 调理制品 第3部分：芋饺 (T/SXXC 012.3-2021) 团体名称为三明市沙县区沙县小吃同业公会
主要起草人：罗旭、苏炜、潘文婷、林保灯、黄传晖、陈如沧、尚卫锋、罗祥宇、张子豪、庄锴、郑清明、杨广宇、张名容、李贤锦、郑寿儿、赖如秋、颜发辉、彭品。
起草单位：沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、三明市梅列区明膳食品有限公司、一品一码检测（福建）有限公司、三明市标准化所、知远(三明)知识产权服务有限公司。
内容简要 5.3.2 关键工艺要点5.3.2.1 原料处理所有原辅料应符合6.1规定，并达到相应品质要求，经验收合格后方可接收。将芋子洗净凉干后，加水煮烂，剥除芋皮和影响品质的部分，搅拌…