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T/CTMA 042-2021 陈皮青砖茶加工技术规程

标准号
T/CTMA 042-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-11-25
实施日期
2021-12-01
标准类别
团体标准
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简介

陈皮青砖茶加工技术规程 (T/CTMA 042-2021) 团体名称为中国茶叶流通协会

主要起草人:陈勋、雷该翔、张文莉、孙永平、张瑜、张咸、张朵、陈军海、龚兰、沈小英、游强、熊纹

起草单位:湖北省农业科学院果树茶叶研究所,赤壁青砖茶研究院、赤壁市农业农村局、中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院

范围:本文件规定了陈皮青砖茶的术语和定义、原料要求、设备及工具要求、生产用水、生产工艺。本文件适用于以老青茶和陈皮为原料制作的陈皮青砖茶的生产加工。

内容简要 3.1 陈皮青砖茶ChenpiQingzhuantea以老青茶、陈皮为原料,经选料、筛分、拼配、渥堆、蒸压、定型、干燥、包装等工艺制成的紧压茶。[来源:T/CTMA041]4 …

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