糕点质量通则 (GB/T 20977-2024) 国家标准《糕点质量通则》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国商业联合会。
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