食具消毒柜性能要求和试验方法 (GB/T 17988-2024) 国家标准《食具消毒柜性能要求和试验方法》由TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口上报，TC46SC13（全国家用电器标准化技术委员会保健和类似器具分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位：中国家用电器研究院、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、广东康宝电器股份有限公司、佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司、青岛海尔智慧厨房电器有限公司、浙江苏泊尔厨卫电器有限公司、杭州老板电器股份有限公司、佳合（浙江）检验检测有限公司、中家院（北京）检测认证有限公司、广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）、华帝股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、广东海花科技有限公司、珠海格力电器股份有限公司、中山市森耐电气有限公司、广东索奇实业有限公司、浙江帅康电气股份有限公司、广东美泰电器有限公司、广东万家乐燃气具有限公司。
起草人：闫凌 、张庆玲 、李霞 、李永光 、熊好平 、王涛 、官阔荣 、杨建军 、许蕾 、姚艳春 、岳京松 、谢小保 、万相武 、陈松军 、张锦传 、刘洪涛 、舒大东 、刘澄 、徐杰波 、谢拥军 、李小忠 、李鹏 、李轶 、李晓敏 。
该标准规定了食具消毒柜（以下简称“消毒柜”）的健康安全、消毒、抗菌、防霉、保洁和烘干等功能的技术要求，以及消毒效果等级划分和标志要求，描述了相应的试验方法。 该标准适用于单相器具额定电压不超过250 V、其他器具额定电压不超过480 V，在家庭和类似场合使用，以电能作为主要能源的电热、臭氧、紫外线辐射（只作为辅助）等物理或化学的消毒方式，以及上述几种消毒方式相互组合的消毒柜。其他具有食具消毒功能的器具参照执行。 该标准不适用于以下消毒柜： ——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜； ——不以食具消毒为主要用途的消毒柜，如毛巾消毒柜等； ——安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸气或瓦斯气体）存在的场合； ——医疗卫生用途的消毒柜。