生鲜银耳烘干技术规范 (GB/T 34671-2024) 国家标准《生鲜银耳烘干技术规范》由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：福建省农业科学院食用菌研究所、古田县食用菌产业发展中心、古田县食用菌研发中心、古田县大桥镇苍岩食用菌专业合作社、福建省农业科学院农产品加工研究所、福建省食用菌技术推广总站、古田县建宏农业开发有限公司。
起草人：卢政辉 、郑瑜婷 、姚建炎 、雷银清 、张琪辉 、赖谱富 、赖淑芳 、柯斌榕 、林弘毅 、兰清秀 、叶建洪 。
该标准规定了生鲜银耳烘干过程对原料、水质、热源、选址环境、厂房作业区、主要设备设施、加工人员、消防、环保要求,以及烘干技术，装袋、标志与贮存要求。 该标准适用于利用锅炉、热泵、热风炉等设备产生的热源对生鲜银耳进行厢式烘干。