水产品流通管理技术规范 (GB/T 24861-2024) 国家标准《水产品流通管理技术规范》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口上报,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为农业农村部。
起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、广州黄沙水产交易市场有限公司、安井食品集团股份有限公司、湘湖实验室(农业浙江省实验室)、浙江源泰水产食品有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、山东美佳集团有限公司、广州南沙现代农业产业集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山西省生物研究院有限公司、中国海洋大学、海南翔泰渔业股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、小波科技(宁波)有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司。
起草人:杨贤庆 、郝淑贤 、许晓帆 、马海霞 、万硕 、郑刚 、陈祥斌 、董浩 、郑伟 、刘强 、赵永强 、魏涯 、潘创 、龙晓珊 、岑剑伟 、戚勃 、曹煜成 、麦小鹏 、李振兴 、刘康 、安方 、农全安 、杨维 、张利军 、郭晓华 、孙永军 、蒋晓波 、陆田 、鞠文明 、郑涵 。
该标准规定了水产品流通管理过程的基本要求、水产品接收、运输、贮存和销售的要求,描述了记录等相应的证实方法。 该标准适用于活体、鲜和冷冻动物性水产品从接收到销售的技术管理。