酱卤肉制品质量通则 (GB/T 23586-2022) 国家标准《酱卤肉制品质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
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此标准规定了酱卤肉制品的产品分类、原辅料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标志、包装、贮存、运输及销售的要求，描述了检验方法。
此标准适用于酱卤肉制品的生产、检验和销售。