GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验 (GB 4789.42-2016) 由国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局颁发或主管。

此标准代替SN/T 1635-2005《贝类中诺沃克病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法》。

此标准规定了食品中诺如病毒的实时荧光RT-PCR检测方法。

此标准适用于贝在，生食蔬菜，胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品，草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。