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GB/T 40962-2021 干鲍鱼

标准号
GB/T 40962-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-11-26
实施日期
2022-06-01
标准类别
国家标准
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简介

干鲍鱼 (GB/T 40962-2021) 国家标准《干鲍鱼》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口上报,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为农业农村部。

起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广州星厨艺贸易有限公司、广东海洋大学、三亚热带水产研究院。

起草人:李来好 、陈胜军 、杨贤庆 、马海霞 、孙永军 、郭晓华 、杨少玲 、秦小明 、张亚秀 、赵永强 、李春生 、周胜杰 。

此标准规定了千鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。

此标准适用于以鲜活或冻鲍鱼(Haliotis Spp.)为原料,经去壳、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的干产品。

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