食用调和油 (GB/T 40851-2021) 国家标准《食用调和油》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、武汉轻工大学、中粮集团有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、河南工业大学、山东鲁花集团有限公司、山东龙大粮油有限公司、国贸食品科技（北京）有限公司、中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司、山东三星玉米产业科技有限公司、九三粮油工业集团有限公司、中粮工科（西安）国际工程有限公司、北京市粮油食品检验所、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司、山东金胜粮油食品有限公司、佳格投资（中国）有限公司、山东香驰粮油有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、云南滇雪粮油有限公司、荣海生物科技有限公司。
起草人：薛雅琳 、王耀鹏 、王正友 、徐广超 、杨利飞 、何东平 、张蕊 、于雷 、潘坤 、王翔宇 、毕艳兰 、宫旭洲 、张攀 、杨丹 、段章群 、张榴萍 、王月华 、史永革 、张小勇 、呙琴 、董华 、孙钦彩 、迟华忠 、王艳梅 、于强 、刘安迪 、张伟 、王满意 、罗淑年 、张宏荣 、郭咪咪 。
此标准规定了食用调和油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售等技术要求，以及可追溯要求。
此标准适用于两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用调和油。