软冰淇淋机质量要求 (GB/T 20978-2021) 国家标准《软冰淇淋机质量要求》由TC497（全国冷冻饮品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位：深圳市海川实业股份有限公司、深圳泰科制冷设备有限公司、中国商业联合会、黄石东贝制冷有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、广州市广绅电器制造有限公司、广东海川科技有限公司。
起草人：何唯平 、靳晓蕾 、郑小宇 、熊雨 、邓承武 、王新兵 、何子豪 、罗艳武 、张晨 。
此标准规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。
此标准适用于软冰淇淋机和额定产量在100 L/h及以下的现场制作、现场销售软冰祺淋的商业用软冰淇淋机。