动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 (GB/T 35252-2017) 国家标准《动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报,TC270SC2(全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会)执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位:国家粮食局科学研究院。
起草人:栾霞 、王瑛瑶 、马榕 、张帆 、冯仁栋 。
此标准规定了未经分离二次氧化产物的油脂直接测定2一硫代巴比妥酸值(TBA值)的方法。
此标准适用于动植物油脂、脂肪酸及其酯类、乙二醇酯类等。