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GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分:工夫红茶

标准号
GB/T 13738.2-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-11-01
实施日期
2018-05-01
标准类别
国家标准
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简介

红茶 第2部分:工夫红茶 (GB/T 13738.2-2017) 国家标准《红茶 第2部分:工夫红茶》由TC339(全国茶叶标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中华全国供销合作总社。

起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建新坦洋集团股份有限公司、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心、四川农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、宁德市产品质量检验所、江西井冈红茶业有限公司、福建省华茗茶叶研究所、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、大不同集团有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、中国茶叶流通协会。

起草人:翁昆 、张锦华 、赵玉香 、孙威江 、林影 、张亚丽 、周卫龙 、齐桂年 、尹钟 、蔡红兵 、王兴进 、唐潮 、董青华 、姚呈祥 、苏锦平 、李晓军 、朱仲海 。

GB/T 13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本部分适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

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