茶叶加工良好规范 (GB/T 32744-2016) 国家标准《茶叶加工良好规范》由TC339(全国茶叶标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶股份有限公司、浙江大学。
起草人:郑国建 、邹新武 、王春玲等 。
此标准规定了茶叶加工企业的厂区环境、厂房及设施、加工设备与工具、卫生管理、加工过程管理、产品管理、检验、产品追溯与召回、机构与人员、记录和文件管理。此标准适用于茶叶初制、精制和再加工。