发酵法氨基酸良好生产规范 (GB/T 32689-2016) 国家标准《发酵法氨基酸良好生产规范》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位:无锡晶海氨基酸有限公司、天津科技大学、菱花集团有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、阜丰集团有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、福建省建阳武夷味精有限公司、吉林大学、鲁洲生物科技(山东)有限公司、湖北新生源生物工程股份有限公司、山东阳成生物科技有限公司、河南莲花味精股份有限公司、诸城东晓生物科技有限公司、中粮生物化学(安徽)股份有限公司、山东寿光巨能金玉米开发有限公司、山东省科学院生物研究所、烟台恒源生物股份有限公司、中国生物发酵产业协会。
起草人:李晓燕 、宁健飞 、陈宁 、杨玉岭 、侯一鸣 、杨晓明 、刘增超 、郭继龙 、李德衡 、张文文 、赵玉斌 、肖国安 、蔡传康 、高立栋 、张成林 、郭传庄 、孙晶 、高世军 、王健 、史建国 、马玉岳 、王晋 。
此标准规定了氨基酸生产企业的厂房及设施、设备、管理机构与人员、卫生管理、物料管理、菌种管理、生产管理、质量管理的基本要求。此标准适用于所有采用发酵法生产氨基酸的企业。