发酵法有机酸良好生产规范 (GB/T 32690-2016) 国家标准《发酵法有机酸良好生产规范》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位:日照金禾生化集团股份有限公司、山东阳成医药科技有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、天津科技大学、江苏国信协联能源有限公司、潍坊英轩实业有限公司、山东柠檬生化有限公司、山东省科学院生物研究所、中粮生物化学(安徽)股份有限公司、山东百盛生物科技有限公司、中国生物发酵产业协会。
起草人:李晓燕 、李昌涛 、刘加兰 、王道会 、李贵伶 、杨晓明 、陈宁 、张成林 、王东阳 、蒋小东 、马钦元 、于清 、刘玉山 、孙晶 、史建国 、王晋 。
此标准规定了发酵法生产有机酸的定义、厂区环境、厂房及设施、设备、卫生管理、机构与人员、原辅料、生产过程管理、包装、成品贮存与运输、质量管理、产品召回、追溯管理的要求。此标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产, 基酸的生产不适用于此标准。