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GB/T 31740.1-2015 茶制品 第1部分:固态速溶茶

标准号
GB/T 31740.1-2015
下载格式
PDF
发布日期
2015-07-03
实施日期
2015-11-02
标准类别
国家标准
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简介

茶制品 第1部分:固态速溶茶 (GB/T 31740.1-2015) 国家标准《茶制品 第1部分:固态速溶茶》由TC339(全国茶叶标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中华全国供销合作总社。

起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、安徽农业大学、浙江省茶叶集团股份有限公司、杉杉(杭州)茶叶萃取科技有限公司等。

起草人:张士康 、杨秀芳 、刘政权 、王宪达等 。

GB/T 31740的本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料,经水提(或采用茶鲜叶榨汁)、过滤、浓缩、干燥制成的,可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料(如麦芽糊精)的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。

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