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GB/T 13209-2015 青刀豆罐头

标准号
GB/T 13209-2015
下载格式
PDF
发布日期
2015-05-15
实施日期
2015-12-01
标准类别
国家标准
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简介

青刀豆罐头 (GB/T 13209-2015) 国家标准《青刀豆罐头》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC2(全国食品工业标准化技术委员会罐头分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位:厦门市工业产品生产许可审查技术中心、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门市华测检测技术有限公司。

起草人:李仲超 、仇凯 、邵云龙 、朱平 。

此标准规定了青刀豆罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。此标准适用于以新鲜青刀豆为原料,经原料挑拣、切端、驱虫、清洗、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

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