辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法 (GB/T 30389-2013) 国家标准《辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司。
起草人：陈仕荣 、王磊 、张卫明 、周丽 。
此标准规定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定方法。此标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。此标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品,应选用高效液相色谱法。